250- التلبينة النبوية العضوية - طحين الشعير

طحين الشعير من هولستك كورنر مطحون من الحبة الكاملة للشعير، نُعده بإزالة الهيكل الخارجي القاسي فقط -غير صالح للأكل-، ثم نطحنه محتفظاً بأجزائه الثلاثة‬: (النخالة، سويداء الشعير، جنين الشعير) للحفاظ على قيمته الغذائية

وصفة التلبينة:

1. تكفي ٤ أشخاص
2. ١١٨ جرام (نصف كوب) طحين شعير
3. ٢٣٥ مل (كوب) ماء
4. ٢٣٥ مل (كوب) حليب
5. إضافات على حسب الرغبة: قرفة، جوز هند، مكسرات، عسل

يُخلَط طحين الشعير مع الماء البارد، ثم يُطبخ الخليط لمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة مع التحريك المستمر دون توقف حتى يُطهى الشعير جيداً ليسهل هضمه. يُضاف الحليب ويستمرّ التحريك حتى يغلي المزيج، ثمّ يُصبُّ الخليط في صحون ويُوضع في الثلاجة حتى يبرد. قبل تناوله يمكن إضافة العسل، أو شيء من الإضافات المقترحة أو غيرها، فهنا مكمنُ الإبداع

يحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة للحفاظ على النضارة والنكهة.

تأكد من إغلاق العبوة بإحكام بعد كل استخدام.